Nejla
SAKINMAZ
Kışın en büyük sorunlarından birisi hiç kuşkusuz
ısınma. Doğalgaza gelen zamlar nedeniyle vatandaşların başvurduğu çarelerden
birisi de sobaya geri dönmek. Soba satışları ile ilgili olarak Ulus’taki
sobacılar çarşısında yaklaşık 85 yıllık Bahar Soba’nın sahibi Serdar Yapıcıoğlu
ile söyleşi yaptık.
Kaç
yıldır Bahar Soba’da çalışıyorsunuz?
Ben 6 yıldır burada çalışıyorum. Memurdum emekli
olduktan sonra dükkanın başına geçtim. Fakat daha öncesinde de boş zamanlarımda
anneanneme yardım amaçlı burada çalışıyordum.
Dükkan
size anneannenizden mi kaldı?
Evet. Anneannemin hikayesini anlatayım size, 1940’lı
yıllarda çok genç yaşta üç çocukla dul kalınca tulumu giyip dükkanın başına
geçiyor. Üç çocuğunu büyütüp okutuyor bu dükkan sayesinde. Çalışamaz duruma
gelene kadar da burada çalıştı. Anneannemden sonra akrabalar burayı işletti.
Emekli olunca da ben çalışmaya başladım. Yaklaşık 85 yıllık tarihi var bu
dükkanın.
Doğalgaza
yapılan zamlar soba satışlarını artırdı mı?
Özellikle son üç yıldır bir eskiye dönüş var.
Müşteriler benim için bir anket oluyor. Soba satın alanların üç de ikisi
kalorifer olmasına rağmen soba satın alıyor. Ankara’da gecekonduların yıkılıp
toplu yaşama geçilmesine rağmen bana göre soba satışlarında son üç yıldır
özellikle de bu sene patlama var. Bunda mutlaka doğalgaza yapılan zamların
etkisi olduğunu düşünüyorum.
Soba satışları olarak en yoğun dönem eylül,
ekim, kasım ve aralık. Yazın mangal
satışları fazla oluyor. Yani mevsime göre satılan malzeme değişiyor.
Ne
tür sobalar tercih ediliyor?
En çok kuzine yani fırınlı sobalar tercih ediliyor,
çünkü fırınında kestane patlatabilirsin, patates közleyebilirsin çok amaçlı
kullanılabilir yani.
Müşteri
profiliniz nedir?
Net bir şey söylemek mümkün olmamakla birlikte
Sancaktepe, Ufuktepe, Şafaktepe, Mamak, Boğaziçi ve kazalardan daha çok
müşterim var. Bizim müşterimiz çok çeşitlidir yoğunluk olarak dediğim
kesimlerdir, ama bize Ümitköyden de gelirler. Müşteri villa sahibidir fakat
nostalji yaşamak ya da dekoratif amaçlı soba satın alır. Çiflik evi vardır
alır.
Soba
fiyatları ne kadar?
Kuzine sobalar 150 - 350, yuvarlak ve köşeli sobalar
80 – 200, banyo sobaları da 40 – 70 TL arasında değişiyor.
Sobalar
hangi şehirlerde üretiliyor?
Eskişehir, Bursa ve Kayseri Türkiye’nin soba
ihtiyacını karşılayan illerdir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.